もつ鍋と、小さなひと皿の店
A small Japanese kitchen for motsunabe
国産牛の小腸を、下ゆでから丁寧に仕込み、甘い脂をほどよく残しています。
鍋がくつくつと煮えるあいだは、季節の小鉢と、ぬる燗を。〆のちゃんぽんまで、ごゆっくり。
お品書き
Motsunabe in three broths: soy, white miso and yuzu salt. Seasonal small plates and sake.
もつ鍋は、あごだしの醤油、甘めの白味噌、柚子を効かせた塩の三種。キャベツとニラはたっぷりと、ごぼうと豆腐は煮えるほどに味がしみます。鍋の前に、季節の小鉢と炙りの一品もどうぞ。
冬季限定の寄せ鍋 
湯豆腐 
牛たたき 
燗酒と冷酒 
鍋を囲む夜（イメージ） 
陶器の酒器
冬季限定の「寄せ鍋」をはじめました
年末年始の営業日のお知らせ
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- 住所
〒530-0011
大阪府大阪市北区大深町3-1 グランフロント大阪 北館- 電話番号
- 06-0000-4646
- 営業時間
火〜土 17:00–23:00L.O. 22:00 日・祝 17:00–22:00L.O. 21:00 - 定休日
毎週月曜日（祝日の場合は翌日）